Napoleon Rogue-425 SE Phantom – стильный, но не без изъянов

Иван Сладков

Отвечает за техническую часть и все, что связано с мясом на «Grillian». Любит путешествовать, крылышки барбекю и своих котов.

10 мин – время чтения

Иван Сладков

10 мин – время чтения

Содержание:

Технические характеристики

Тип топлива: пропан
Вес: 70 кг
Размеры: длина – 140 см, ширина – 64 см, высота – 123 см
Площадь приготовления: 2714 кв.см.
Горелки: три горелки, плюс боковая горелка и горелка для подогрева
Общее количество крючков: 4

Распаковка

Сборка — это самая худшая составляющая этого гриля. Мне хочется думать, что наша команда — довольно умные и рукастые люди, но у нас троих ушло три часа на сборку этого гриля. Это худший опыт сборки гриля за все годы тестирования.

Он поставляется в тяжелой коробке, с которой мы справились вдвоем. Если вы будете собирать его в одиночку, то это будет непросто. Открыв коробку и разложив все детали, мы обнаружили, что инструкция ужасна: длинная, непонятная и сложная. Диаграммы без текста напечатаны на листе формата А3, который раздувает на ветру и легко рвет порывами. Сложно понять, где в инструкции говорится о внутренних деталях, а где о наружных деталях гриля. Некоторые пункты инструкции расположены в хаотичном порядке. Приходится переделывать предыдущее действие, чтобы все заработало. Нам приходилось пропускать некоторые этапы, чтобы во всем этом разобраться.
Если в инструкции указано 30 этапов, то на самом деле их будет около 60, учитывая, что каждый этап сборки состоит из нескольких стадий.

Даже входящие в комплект инструменты, такие как трещотка, доставляют больше хлопот, чем пользы — ручка имеет большую выпуклость, что затрудняет закручивание винтов в узких местах. Сам гриль слишком тяжелый, чтобы его мог поднять один человек. В общем, его сборка потребовала слишком много усилий.

Хочу отметить, что для большинства людей сборка гриля — это пара скучных часов вашей жизни, о которых вы быстро забудете. Однако если у вас проблемы с физической формой, это занятие будет для вас невероятно утомительным. Более того, это огорчает, если учесть цену. Можно было бы ожидать небольшой сложности при сборке дешевого гриля стоимостью менее 50000 рублей, но не того, который обычно продается по цене около 200000 рублей.

Когда вы все соберете, то получите черный матовый гриль из нержавеющей стали с тремя основными горелками, боковой горелкой и горелкой для подогрева, на четырех фиксирующихся, но небольших колесиках и с дверцей, которая, несмотря на все наши усилия, так и не закрылась.

Шампуры с овощами на гриле

Сначала мы приготовили на гриле овощные шпажки и сыр халлуми. Овощи — отличный показатель того, как на гриле можно приготовить мясо. Звучит нелогично, но овощи быстрее высыхают, а их более бледная кожица позволяет легко оценить степень обугливания. Халлуми еще не прижился в России, но этот овечий сыр на гриле не только невероятно вкусен (если вы его не пробовали, можете поверить мне на слово), но и имеет водянистую структуру с высоким содержанием белка, поэтому легко прилипает к грилю. С его помощью мы можем узнать действительно ли гриль является антипригарным.

Перед приготовлением я измерил решетку и выяснил, что на этом гриле можно уместить около 10 овощных шашлыков. Еще я обратил внимание на небольшую выступающую грань на решетке у ближнего края. Она выступает над линией гриля и об нее можно обжечь запястье, не зная об этой особенности.

Запуск был легким, а температура достигла 250°C примерно за пять минут, что довольно неплохо.

Овощи получились вкусными, но халлуми немного прилип. Кабачок был немного недожарен. Мне показалось, что волнистый узор решетки — это небольшая маркетинговая уловка. Переворачивать шампуры было неудобно, потому что их сложно поддеть.

В целом, результаты были хорошими, но не за 200000 рублей. Я остался доволен вкусовым испытанием. Перец был самым вкусным блюдом, с хорошо поджаренной кожицей и мягкой мякотью. По моим ощущениям, вкусовые характериситки близки к Weber Spirit II E-310, который продается в два раза дешевле, поэтому трудно быть восторженным.

Готовим бургеры и сосиски

Я перешел к классическим блюдам – бургерам и сосискам. Вряд ли нужно объяснять, почему мы их тестируем — миллионы таких блюд будут приготовлены во дворах по всей стране за лето. Если ваш гриль не может готовить бургеры и сосиски, то в его наличии просто нет смысла.

Я предвкушал именно этот тест, потому что бургеры предоставляли прекрасную возможность протестировать боковую горелку. Боковые конфорки обычно лучше всего подходят для красного мяса. Котлеты для бургеров и стейки – хорошо подходят для этого теста, потому что они жарятся на сильном огне.

Для достижения нужной температуры потребовалось 5 минут. Это довольно быстро. Однако здесь я обнаружил первую проблему с боковой горелкой. Ее задувало и мне пришлось закрыть крышку, чтобы зажечь боковую горелку. Было не особенно ветрено, так что это разочаровало.

Я приготовил бургер и 8 сосисок. Вы можете легко удвоить это количество. Например, карамелизовать лук можно на боковой горелке, а кукурузу в початках готовить на решетке для подогрева, у нее есть собственные горелки. Так вам не придется использовать непрямой жар основного гриля. Небольшая проблема, однако, заключается в том, что все циферблаты конфорок расположены в одну линию и на них нанесены тусклые символы, поэтому не сразу понятно, какой циферблат управляет какой конфоркой. Циферблаты также подсвечиваются, но мы сочли это довольно бессмысленной функцией, поскольку они довольно тусклые, и никто не будет готовить в такой темноте, где нужны подсвечивающиеся циферблаты.

При приготовлении я обнаружил, что котлеты бургеров немного подгорают, хотя это нельзя назвать недостатком боковой горелки. Она сильно нагревается, что хорошо для эффективности, но это означает, что вам придется следить за процессом приготовления, даже если вы убавите огонь. Плохо то, что боковая конфорка сожгла мой бургер. Она жарит очень сильно, даже когда вы убавляете огонь. Я также заметил, что это не самый равномерный гриль, так как центральная конфорка становится намного горячее, чем боковые.

В целом, бургеры получились довольно вкусными. Но, как и в случае с овощными шампурами, они не были хороши за 200000 рублей. Все участники теста сказали, что на вкус они неплохие, но при такой цене «неплохие» — это не совсем то, что ожидаешь.

Готовим курицу гриль

Затем я протестировал на гриле цыпленка-спатчкок. Мы делаем это для того, чтобы оценить, насколько хорошо гриль может готовить на среднем, непрямом огне и справится ли он с толстыми кусками мяса, не пересушивая их. Все, что мне нужно было сделать, это нагреть гриль до 200 °С, используя только боковые горелки. Это позволит создать непрямой жар в центре гриля, чтобы равномерно прожарить курицу.

Это был лучший из трех тестов этого гриля. В течение всего времени приготовления поддерживался стабильный жар, не было резких перепадов или подъемов температуры. Курицу было легко переворачивать, она не прилипала и получилась очень вкусной. Курица получилась с хрустящей кожицей и очень сочной, сохранив аромат маринада.

Чистка Napoleon Rogue-425 SE Phantom

Мыть все на этом гриле нужно вручную. На решетке из нержавеющей стали остается много жира, гораздо больше, чем на других протестированных нами грилях. При этом он очень легко оттирается. Сталь немного потемнела от жара, но это неизбежно при таких температурах.

Отзывы о Napoleon Rogue-425 SE Phantom

Многие в своих отзывах ставят этому грилю пять звезд. Им нравится быстрый нагрев, высокая температура и прочная конструкция этого гриля. Среди них много тех, кто приготовил на нем отличные блюда, а один из авторов отзыва упоминает об идеально приготовленной индейке весом 6 килограммов.

Однако даже в положительных пятизвездочных отзывах говорится о слабой инструкции: один из авторов отзыва утверждает, что на сборку ушло четыре часа. Другой описал инструкцию как «иероглифы». Видимо, не только наша команда считает, что сборка этого гриля — сплошное мучение. Как и у меня, у других рецензентов возникли небольшие проблемы с розжигом боковой горелки и магнитами в дверце. Это хороший гриль, но не без проблем.

Сравнение Napoleon Rogue-425 SE Phantom

с конкурентами

Это хороший гриль и если вам нравится Napoleon, то Rogue-425 SE Phantom вам точно понравится. Ближайший конкурент, с которым я бы его сравнивал, – Weber Spirit II E-310. Он в два раза дешевле и проще. В нем нет таких дополнительных функций, как боковая горелка, но его легче перемещать по двору, проще разжечь и собрать. Если говорить о вкусе, то и Napoleon, и Weber позволяют готовить достаточно вкусно. Каких-либо существенных отличий во вкусе я не заметил.

Матовый черный цвет Rogue-425 SE Phantom смотрится дорого и представительно. Он удачно дополнит двор практически в любом стиле.

Стоит ли покупать

Napoleon Rogue-425 SE Phantom

Если вам нужен большой гриль с довольно большой вместимостью, боковой горелкой и решеткой для подогрева, то это хорошее решение. Если же нет, то он слишком дорог для своих технических характеристик, и некоторым людям будет очень сложно его собрать.

Инструкция к грилю

Napoleon Rogue-425 SE Phantom

Вы можете бесплатно скачать инструкцию к грилю Napoleon Rogue-425 SE Phantom на русском языке. Для этого нажмите на кнопку «Инструкция», открытие файла произойдет автоматически.

Инструкция