Weber Spirit II E-210 GBS – обзор газового гриля

Иван Сладков

Отвечает за техническую часть и все, что связано с мясом на «Grillian». Любит путешествовать, крылышки барбекю и своих котов.

15 мин – время чтения

Иван Сладков

15 мин – время чтения

Содержание:

Общая информация о гриле

Weber Spirit – газовый гриль начального уровня, выпущенный компанией Weber в начале 90-х годов. За 20 с лишним лет существования модель пережила множество модификаций. В разные периоды времени она выпускалась как с двумя, так и с тремя горелками, а также с открытой и закрытой конструкцией. Сегодня в линейке модель Spirit представлена в вариантах E-210, E-310, S-315, E-330 и SX-315.

Расшифровка номеров моделей:

«E» означает эмаль;
«S» означает нержавеющая;
«SX» — это «умный» гриль из нержавеющей стали, который довольно эффектно смотрится.

Первая цифра после тире обозначает количество горелок.
Остальные цифры означают дизайн корпуса и другие особенности, скрытые в мистических рунах руководств по эксплуатации грилей Weber.

Преимущества

Хорошо держит температуру
Легко перемещать
Хорошие чугунные решетки

Недостатки

Не хватает функции обжига при чрезвычайно высокой температуре (SEAR STATION)
Нужен чехол для хранения

Технические характеристики

Размеры (ДxШxВ): 120 x 69 x 113 см
Вес: 36 кг
Количество горелок: 2 (нержавеющая сталь)
Мощность горелок: 7,8 кВт
Площадь рабочей решетки (кв. см): 2346
Боковые столики: 2 (нержавеющая сталь)
Крючки для инструментов: 6

Комплектация и сборка

Weber поставляется в компактной коробке.

Но деталей много – разложенные на полу, они заняли большую часть кухни. Только распаковка заняла около 20 минут.

В комплектацию Weber Spirit II E-210 GBS входит:
1. Система поджига Infinity
2. Высокопроизводительные горелки мощностью 7,8 кВт/ч
3. Основная зона приготовления 51 × 46 см
4. Пластины Flavorizer из стали, покрытые эмалью
5. Система утилизации сока и жира
6. Чугунные решетки Gourmet BBQ System, покрытые фарфоровой эмалью
7. Крышка, покрытая фарфоровой эмалью
8. Разъем для термометра iGrill 3 (термометр iGrill 3 продается отдельно, не входит в комплект)
9. Термометр встроенный в крышку
10. Боковые столики из нержавеющей стали
11. Регулятор подачи газа

В общей сложности сборка заняла 1 час 45 минут – от открытия коробки до полной сборки. На мой взгляд, это многовато по сравнению с другими грилями аналогичного качества и комплектации.

Тем не менее, долгая сборка не была связана с путаницей или плохими инструкциями — руководство было предельно понятным. Иллюстрации хорошие, а сборка относительно проста. Исключением стали нескольких моментов, связанных с подключением газовых разъемов и проводов.

Из инструментов потребовались лишь резиновая киянка, гаечный ключ и крестовая отвертка. Даже мелкие детали, такие как болтики и винтики, были высокого качества. Каждая деталь Weber ощущается как премиальная, вплоть до мельчайших деталей.

Конструкция гриля

E-210 представляет собой открытый корпус с большими 7,5-дюймовыми колесами.

Альтернативный вариант – Weber Spirit E-215. У него закрытый корпус и 4 маленьких пластиковых колесика. Если у вас неровная площадка или вы планируете перемещать гриль по каменистой местности, двухколесная конструкция E-210 будет надежнее, чем пластиковые ролики. Ролики легко катятся по ровной поверхности, но, по моему опыту, их покачивания приводят к шатанию решеток гриля.

Открытая конструкция Weber Spirit II E-210 GBS обеспечивает больше места для хранения инструментов под грилем.

Площадка для газового баллона вынесена за пределы корпуса, что значительно расширяет полезное пространство. Такая конструкция отличается от предыдущих моделей, в которых были предусмотрены шкафы для баллона с газом.

Кроме того, Weber Spirit II E-210 имеет два боковых столика из нержавеющей стали. Но при этом складывается только один.

Spirit II оснащен колесами с одной стороны. Вам придется наклонять его, чтобы передвигать (это не относится к более дорогой серии Weber Genesis, в которой есть модели с четырьмя колесами).

Колеса большие, прочные и практически не шатаются.

При этом маневрировать в первый раз было довольно неудобно. Ухватиться за него сложно, поскольку у гриля есть боковые столики.

Несмотря на то, что гриль довольно тяжелый, проблема была не в весе, а в форме гриля. Хотя многие элементы конструкции дают Spirit II определенные преимущества, они оказались помехой при его перемещении.

Простая удобная ручка (или фиксированные полки) решила бы эту проблему. Сами колеса отлично катятся и заслуживают высокой оценки.

Контроль температуры

Spirit хорошо держит жар, который обеспечивают горелки мощностью 7,8 кВт. Сохранению тепла также способствуют:

1. Толстый литой алюминиевый корпус толщиной 6 мм;
2. Чугунные решетки толщиной 10 мм;
3. Стальная крышка с двойными стенками;
4. Вентиляционное отверстие в задней части шириной около 11 мм.

Не хочу никого обидеть, но производители, использующие тонкий штампованный алюминий или сталь, просто не смогут поддерживать идеальную температуру, как в духовке. Вы когда-нибудь ели подгоревший на гриле картофель, который почему-то был недопечен? Это результат работы гриля, который пытается компенсировать плохое удержание тепла с помощью горелок с высокими показателями мощности.

Как и другие грили серии Spirit II, Spirit II E-210 оснащен системой GS4. Она состоит из 4 составляющих: системы поджига INFINITY Crossover, горелок, аромапластин FLAVORIZER BARS и системы удаления жира.

Система поджига INFINITY Crossover обеспечивает запуск гриля с первой попытки.
Две горелки из нержавеющей стали разработаны таким образом, чтобы обеспечить равномерное распределение жара по всей решетке гриля.
Ароматические пластины Weber FLAVORIZER BARS расположены под углом, чтобы улавливать капающий жир, придавая вашим блюдам еще больше аромата дыма. Весь жир, который не испаряется, стекает по наклонной поверхности в систему удаления жира.
Система удаления жира позволяет очищать гриль от жира, снижая риск возгорания. Жир, который не испарился на аромапластинах, стекает в одноразовый поддон, расположенный под грилем.

Для контроля температуры Spirit II E-210 оснащен встроенным термометром и возможностью подключения термометра iGrill3.

iGrill3 — это термометр Weber, подключаемый через приложение. Он отслеживает степень готовности до четырех блюд одновременно и отправляет уведомления на ваш смартфон.

Несмотря на то, что iGrill 3 не входит в комплект Spirit II E-210, гриль оснащен пластиковой панелью для подключения этого устройства.

Даже младшая 210-я версия Weber Spirit с двумя горелками вполне способна «коптить» ребрышки. Я выкручиваю одну горелку до упора вниз, чтобы получить непрямой жар, и выкладываю несколько мешочков из фольги, наполненных щепой. Spirit может поддерживать температуру 120°C в течение 6 часов. Конечно, ребрышки, копченные на газовом гриле, не впечатлят опытного питмастера, но они все равно очень вкусные.

Максимальная температура Spirit II, которой мне удавалось достичь на полной мощности – чуть меньше 300°C. Замер осуществлялся лазерным термометром в различных областях решетки. Но стоит отметить, что на достижение максимальной температуры ушло всего 10 минут.

Несмотря на то, что это достаточно мощный гриль, его может быть недостаточно для приготовления некоторых блюд. Например, сделать золотистую корочку на толстом томагавке, оставив его сочным внутри, на Weber Spirit II E-210 GBS может не получиться.

Площадь рабочей решетки

Площадь рабочей решетки – 2346 кв. см. (плюс дополнительная зона для подогрева). Этого достаточно, чтобы приготовить 12 бургеров одновременно… или стейки с одной стороны, чугунную сковороду с картофелем с другой и несколько овощей между ними. Если вы часто готовите на 3-4 человек и изредка на 12, я гарантирую, что Weber Spirit II E-210 GBS с этой задачей справится.

Как уже говорилось, решетки Spirit изготовлены из чугуна толщиной около 10 мм. Их особенность заключается в том, что они двусторонние. Одна сторона плоская и широкая, что отлично подходит для передачи жара на противень или сковороду, а другая сторона заостренная и подходит для создания узоров в виде решетки на стейках. Серьезно, после использования чугунных решеток вы уже не вернетесь к решеткам из нержавеющей стали.

Решетка нагревается равномерно. Но «холодные» участки, преимущественно по углам, все-таки есть.

Сравнение с похожими грилями

Weber Spirit – не самый дешевый из грилей начального уровня. Однако, в сравнении с более дешевыми конкурентами, Weber выигрывает по качеству материалов, из которых он изготовлен. E-210 отличается мощным алюминиевым корпусом, стальной крышкой с двойными стенками и толстыми чугунными решетками. Эти характеристики делают его лидером среди малогабаритных грилей.

Минусы исключительно эстетические – на крышке и боковых столиках быстро появляется грязь. Хранить его нужно только в чехле. Помимо этого, открытая конструкция корпуса не позволяет спрятать баллон с газом и аксессуары от посторонних глаз. Однако эти особенности не влияют на производительность.

Купить гриль Weber Spirit II E-210 GBS по самой выгодной цене можно здесь. А если при заказе указать промокод «whogrill23», то цена будет еще на 3% ниже.

Отзывы о Weber Spirit II E-210 GBS

«Влюбились в эту модель Weber Spirit II E-210 GBS заочно! Weber не был нам интересен, но стоило пару раз потестировать и он стал нашим лидером, единственным в своем роде помощником. Теперь как без рук без Weber Spirit II E-210 GBS. Цена завышена,но ни капли не пожалели потраченных денег, Weber Spirit II E-210 GBS того стоит.»

«Приобрели модель Weber Spirit II E-210 GBS и ничуть не разочарованы покупкой! Качество продукции от Weber как обычно радует! Мы чувствуем, что прослужит нам достаточно долгое время и рады своему приобретению. Полтора месяца – все круто. Да, большие деньги, да, есть варианты подешевле. Но вам нужно понять, что для вас важнее – качество или цена. Если все-таки первое, то Weber Spirit II E-210 GBS – идеальный вариант!»

Стоит ли покупать Weber Spirit II E-210 GBS

Мой гриль Spirit II стал отличным грилем начального уровня, а благодаря небольшому размеру я не стану его менять, даже если захочу купить гриль побольше либо коптильню на древесном угле.

Weber Spirit II E-210 — это достойный газовый гриль. Продуманная конструкция производит хорошее впечатление, многие это отмечают в своих отзывах о газовом гриле Weber Spirit II E-210.

Все его детали изготовлены из нержавеющей стали и чугуна. Кнопка перекрестного поджига довольно удобна, и мне понравилось, что правая горелка зажигается от левой.

Больше всего в газовом гриле Spirit II E-210 мне понравилось то, что он позволяет готовить с использованием как прямого, так и непрямого жара. По совету Weber, прямой жар следует использовать для приготовления таких блюд, как стейки, рыба, гамбургеры и другие блюда, приготовление которых занимает менее 20 минут. А вот крупные куски мяса следует готовить методом непрямого жара.

Несмотря на все преимущества, Weber Spirit II E-210 – это гриль начального уровня. Если вы готовите преимущественно простые блюда, такие как стейки, бургеры и овощи на гриле для компании из 3-4 человек, то его функционала вам однозначно хватит.

Инструкция к грилю Weber Spirit II E-210 GBS

Вы можете бесплатно скачать инструкцию к грилю Weber Spirit II E-210 GBS на русском языке. Для этого нажмите на кнопку «Инструкция», файл автоматически откроется в новом окне.

Инструкция